Au sein de la Direction Qualité du Groupe BURGER KING® France, tu es un acteur clé de la performance Qualité, Sécurité des Aliments et Expérience Clients. Tu accompagnes au quotidien un portefeuille de restaurants Compagnie et Franchisés, avec une forte présence terrain et un esprit “solution & amélioration continue”.

Au menu on te propose des missions enflammées ! 

• Contribuer activement à la mise en place, au déploiement et à l’animation du référentiel ISO 22000 (structuration documentaire, accompagnement des équipes, suivi des actions et audits internes) ;
• Piloter la Qualité d’un portefeuille de restaurants BURGER KING® (Compagnie et Franchisés) dans une logique d’accompagnement et de montée en compétences;
• Assurer le suivi des prestations du laboratoire et des plans de contrôle qualité des restaurants;
• Gérer et suivre le plan de contrôle bactériologique des matières premières;
• Gérer les suspicions d’intoxications alimentaires en lien étroit avec le Service Consommateur et les équipes terrain ;
• Assurer les relations avec les services officiels : analyse des rapports d’inspection et rédaction des réponses argumentées pour les restaurants Compagnie et Franchisés ;
• Participer à la mise à jour, au déploiement et à l’animation de la démarche HACCP au sein du réseau ;
• Mettre à jour les tableaux d’allergènes et les valeurs nutritionnelles ;
• Valider l’étiquetage des cartons et produits dans le respect de la réglementation et des standards Groupe ;
• Suivre et analyser les audits Hygiène des restaurants afin de renforcer la culture Qualité et l’Expérience Clients ;
• Mettre en place et réaliser des visites préventives Qualité/Hygiène, avec une approche pédagogique et orientée bonnes pratiques.

• Diplôme : Bac+4/5 (école d’ingénieur ou équivalent), avec une spécialisation Qualité / Sécurité des Aliments 

• Expérience : 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement dans la restauration, l’agroalimentaire ou l’industrie pharmaceutique 

• Compétences : tu as de solides connaissances en HACCP et une appétence marquée pour les référentiels ISO (ISO 22000). Tu es à l’aise à l’oral comme à l’écrit et tu sais adapter ton discours à des interlocuteurs variés (terrain, franchisés, services support, autorités), tu maitrises également l’anglais

• Tu es autonome, organisé(e) et pragmatique, tu aimes le terrain et le travail en équipe. Ta diplomatie, ton sens du relationnel et ta capacité d’adaptation font de toi un(e) véritable partenaire des restaurants.

Tout le monde est le bienvenu chez Burger King®. Nous mettons un point d’honneur à créer un environnement de travail inclusif, mixte, égalitaire et bienveillant pour favoriser la diversité sous toutes ses formes.  Sachez que chez Burger King on a très très à cœur de donner sa chance à tout le monde, c’est pourquoi nos postes sont handi-accueillants. 

Recrutez-Nous ! 

• Des réductions chez Burger King et les restaurants du groupe Bertrand Franchise 

• Un environnement agréable, une ambiance fun et des évènements festifs  

• Prise en charge des frais de transport (60%) et un parking gratuit 

• A deux pas de la station Saint-Ouen (ligne 14) 

• 11,80€ de carte restaurant (Swile) par jour dont 60% pris en charge 

• Du télétravail 2 jours par semaine 

• Des potentielles opportunités d’évolutions 

• Des supers locaux avec un extérieur 

• Des primes : vacances et bonus (15%) 

• 11 jours de RTT  

• Une mutuelle avantageuse